Samstag = Wochenmenüzeigetag. Und heute ist ein wunderbarer sonniger Samstag. Und ich habe viele Bilder für dich. Diese Woche gab es unter anderem
- Gnocchi mit Salbei
- Pancakes zum Kindertag-Frühstück
- Gemüsepasta in verschiedenen Varianten
- Spargel mit Kartoffeln und Cashewsosse
- Gemüse-Kokos-Curry und Reis
- Wraps zum Selberfüllen
- roher Cashewkäse
- Grüne Suppe inspiriert von diesem Rezept
- eine wunderschöne Teeblüte
- einen bunten Salatteller mit frischen Sachen aus der Gemüsekiste
- 12 kg Wassermelone
- kleine Blaubeer-Pudding-Törtchen (als Grundlage dienten die fertigen Tarteletts von Wertz)
- Polenta mit gebratenen Auberginen (inspiriert von diesem Rezept)
Auch die Gemüsekiste war wieder gefüllt mit lauter frischen Sachen: 10 Äpfel, 4 Birnen, 1 Avocado, Salat, 3 Süßkartoffeln, 3 Zucchini, 3 Paprika, 14 Karotten, Rucola, 1 Gurke, 12 Tomaten.
Da wir grad sehr nach frischem Gelüsten, werden die Sachen nicht lange anhalten und schnell weggefuttert sein. Grad die Tochter inhaliert grad Obst & Gemüse. Ich denke, ich werde bereits anfang der Woche wieder Nachschub an Frischkram organisieren müssen.
Momentan stapeln sich die Süßkartoffeln hier im Kühlschrank. Ausser mir mag die keiner so recht und es fehlt mir noch an Ideen, sie zuzubereiten. Ich habe ein Rezept für exotische Süßkartoffelbratlinge gefunden. Mal sehen, wie die gelingen.
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